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‘마라탕’ 열풍 속 위생상태 외면한 업체들…37곳 적발

검은 기름 떨어지는 후드, 유통기한 경과된 제품 사용

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박영주 기자
기사입력 2019-07-22

검은 기름 떨어지는 후드, 유통기한 경과된 제품 사용해

제조년월일 표시도 안돼 있어…주방 위생상태 엉망진창 

 

최근 ‘마라탕’의 중독적인 매운맛을 찾는 이들이 늘면서 정부 당국이 음식점 63곳을 상대로 위생점검에 나선 결과, 총 37곳이 식품위생법 위반으로 적발됐다.

 

이들 업체들은 유통기한이 지나거나 제조일자 조차 표시되지 않은 원료를 사용하는가 하면, 마라탕을 조리하는 주방의 후드를 전혀 청소하지 않아 검은 기름때가 뚝뚝 떨어지고 싱크대 주변이 이물질로 엉망이 돼있는 모습을 고스란히 보여줘 충격을 안겨줬다.

 

22일 식품의약품안전처는 마라탕이나 마라샹궈 등을 판매하는 음식점 49곳과 이들 음식점에 원료를 공급하는 업체 14곳을 대상으로 위생점검을 실시한 결과 총 37곳을 적발했다고 밝혔다. 

 

▲ 식품위생법 위반으로 적발된 업체들의 주방상태. 마라탕이나 마라샹궈 등을 판매하는 음식점 및 원료공급업체 등 37곳이 이번에 적발됐다. (사진제공=식품의약품안전처)   

 

점검은 지난 6월3일부터 7월5일까지 이뤄졌으며, 주요위반내용은 △영업등록·신고하지 않고 영업(6곳) △수입신고하지 않은 원료나 무표시 제품 사용·판매(13곳) △위생적 취급기준 위반(10곳) △기타 법령위반(8곳) 등이다.

 

사례별로 살펴보면 경기도 안산시에 소재한 A업체는 수입신고를 하지 않은 원료로 샤브샤브 소스 제품을 생산하고 유통기한 표시도 하지 않은채 음식점에 이를 판매하다 적발됐다.

 

서울 서대문 소재 B업체는 튀김기 등의 기계와 환풍기 등 조리장 시설 전반이 불결한 상태에서 음식을 조리하다 적발됐으며, 경기도 군포시 소재의 C업체는 비위생적 환경에서 건두부 제품을 제조한 것도 모자라 제품 표시사항에 영업장 명칭을 허위로 작성하고 제조연월일을 쓰지 않은 채 판매하다 적발됐다.

 

이번에 적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 실시하고, 3개월 이내에 다시 점검해 개선여부를 확인할 예정이다. 

 

식약처는 “앞으로도 소비자 기호와 식품 소비 트렌드를 분석해 국민들에게 안전한 먹을거리를 공급할 수 있도록 더욱 노력하겠다”고 밝혔다.

 

아래는 적발된 음식점 명단.

 

△신룽푸마라탕 성신여대점 (서울 성북구) / 제조년월일 미표시 제품 사용·보관 

△진스마라 (서울강남구) / 유통기한 경과제품 사용․보관

△왕푸징마라탕 목동점 (서울 양천구) / 제조년월일 미표시 제품 사용·보관 

△마라토끼 (서울 용산구) / 위생적 취급기준 위반

△손오공마라탕 (서울 마포구) / 위생적 취급기준 위반

△호탕마라탕 (서울 서대문구 지상3층) / 위생적 취급기준 위반 등 

△희래식당 (서울 서대문구) / 위생적 취급기준 위반

△홍주방 (부산 서구) / 위생적 취급기준 위반

△등비룡 탕절대비 마라탕 (인천 부평구) / 무신고 식품 사용·보관

△마라향 (인천 중구) / 위생적 취급기준 위반

△화멘 (대구 수성구) / 위생적 취급기준 위반

△라쿵푸마라탕 (대구 중구) / 무표시제품 사용·보관

△마라내음 광주점 (광주 북구) / 무표시제품 사용·보관

△쏘핫 마라탕&마라샹궈 (광주 북구) / 제조년월일 미표시 제품 사용·보관 

△로충칭마라탕 (대전 동구) / 무신고 식품 사용·보관 등

△얜시부 (경기 수원시) / 수입신고 아니한 제품 조리에 사용·보관

△수해복마라탕 (경기 수원시) / 제조년월일 미표시 제품 사용·보관 

△라메이즈 마라탕 영통점 (경기 수원시) /건강진단 미실시

△라니마라탕 (경기 화성시) / 무표시제품 사용·보관

△마부마라탕 (경기 성남시) / 영업자가 아닌 자가 제조가공한 제품 사용·보관

△동자매 마라탕 (경기 성남시) / 위생적 취급기준 위반

△진릉 (경기 성남시) / 위생적 취급기준 위반

△화룽마라룽샤 (경기 부천시) / 무표시제품 사용·보관 

 

아래는 원료공급 등 추가조사 업체 명단.

 

△JIN ** (서울 구로구) / 무등록 식품제조가공업 영업

△쏘핫(SOHOT) 마라샹궈마라탕 (서울 종로구) / 무신고 즉석판매제조가공업 영업

△화룽마라룽샤 (서울 영등포구) / 무신고 즉석판매제조가공업 영업

△호탕마라탕 2층 (서울 서대문구) / 위생적 취급기준 위반 등

△희래식당 (서울 서대문구) / 무신고 수입식품 판매목적 보관

△길컴퍼니 (부산 남구) / 무표시 제품 판매

△당인가푸드 (경기 광주시) / 원료수불서류 및 생산일지 미작성·미보관 등

△당인가미식 안산공장 (경기 안산시) / 수입신고 아니한 제품 판매 등

△즉석두부방 (경기 군포시) / 영업자 준수사항 위반 등

△등비룡 탕절대부 (경기 수원시) / 무신고 즉석판매제조가공업

△등비룡 탕절대부 (경기 수원시) / 무신고 수입식품을 조리에 사용 및 보관

△라니마라탕 (경기 화성시) / 무신고 즉석판매제조가공업 영업

△로충칭마라탕 (충북 청주시) / 무신고 즉석판매제조가공업

△라쿵푸 마라탕 샹궈 (경북 경산시) / 무표시제품 판매

 

문화저널21 박영주 기자 

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